In questo articolo vi proporrò la preparazione di diversi Milk shake,
dolci e salati… Con l’arrivo di un po’ di fresco (finalmente!!) già mi
viene la nostalgia dell’estate… Ma no!! Scherzo! Io personalmente sono
un’amante dei frullati e ne provo sempre di nuovi!
Anche se è arrivata Beatrice, le temperature sono ancora piacevoli, poi qui in Puglia abbiamo visto solo un leggero strascico e sembra che presto tornerà il caldo, quindi queste bevande fresche sono ancora in armonia col periodo!
Cominciamo con un classico e semplicissimo Milk shake al melone e Campari.
Ingredienti per 2 persone:
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300 g di melone (quello arancione, retinato è più indicato)
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50 g di lamponi (io prendo quelli surgelati)
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300 ml di latte
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50 g di panna
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3 cucchiai di Campari
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2 cucchiai di zucchero
Private
il melone dei semi e dei filamenti, pelatelo e tagliatelo a cubetti.
Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e azionate il motore per
qualche minuto. Versate nei bicchieri e teneteli un’oretta in frigo,
giusto il tempo di rinfrescarli un po’.
Proseguiamo con un cremosissimo Milk shake al caffè
Ingredienti per 2 persone:
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130 ml di caffè nero bollente
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1 bustina di zucchero vanigliato
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1 cucchiaino di cacao in polvere
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1 pallina di gelato al fiordilatte o vaniglia
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300 ml di latte
Mescolate
in un recipiente per congelare il caffè, lo zucchero e il cacao.
Mettetelo nel congelatore per 4 ore mescolando di tanto in tanto.
Durante gli ultimi 10 minuti mettete anche i bicchieri vuoti in cui
verserete il frappè nel congelatore.
Versate
nel frullatore il caffè, il gelato e il latte e azionate il motore per
qualche minuto. Versate nei bicchieri, infilateci una cannuccia e
servite!
Infine vi suggerisco un Milk shake alla rucola (incredibile ma vero: è buonissimo!!)
Ingredienti per 2 persone:
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1 mazzo di rucola
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1 cucchiaio di pinoli
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2 cucchiai di capperi
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250 ml di latte
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200 g di panna acida o yogurt al naturale
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un pizzico di sale e pepe macinato
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la scorza grattugiata di mezzo limone
Pulite
bene la rucola, tagliate i gambi duri, lavatela e asciugatela.
Tagliatela a pezzettini e mettetela nel frullatore con i pinoli, i
capperi, il latte e la panna (o lo yogurt).
Azionate
il motore per qualche minuto, versate nei bicchieri e condite con un
pizzico di sale, del pepe macinato e la scorza di limone. Tenetelo un
po’ in frigo per farlo diventare fresco e servite!